Monument de la légende de la vanille, Papantla
Le cadeau qui se raconte

Coffret Xanath — 9 gousses

CHF 45

Trois tubes de gousses gourmet dans leur coffret, et sur la carte intérieure, la légende qui donne son nom au coffret : Xanath, la princesse totonaque devenue fleur de vanille.

Contenu3 tubes de 3 gousses (9 gousses)
Calibre16–18 cm, grade gourmet
CarteLa légende de Xanath & conseils d'infusion
Conservation1–2 ans à l'abri de la lumière
OptionMessage cadeau manuscrit
Commander — CHF 45

Commande par e-mail — paiement par TWINT ou virement. Expédié depuis la Suisse sous 24–48 h.

La légende

Xanath, la princesse devenue fleur

Au temps du roi Teniztle III de la dynastie totonaque naquit une princesse d'une beauté si singulière qu'on la nomma Tzacopontziza — « Lucero de l'Aube » — et qu'on la consacra au culte de la déesse des semailles. Un jeune prince, Zkatan-Oxga, « le Jeune Cerf », s'éprit d'elle malgré l'interdit, et l'enleva un matin vers la montagne.

Les prêtres les rattrapèrent. La légende raconte que là où leur sang toucha la terre, une herbe se mit à sécher — puis un arbuste jaillit, et sur lui une orchidée grimpante d'une vigueur prodigieuse, qui couvrit tout de son feuillage et parfuma l'air de son arôme. Les Totonaques y reconnurent l'âme des deux amants : la fleur, Xanath, et son fruit, la vanille.

Cette légende est gravée dans la pierre sur le zócalo de Papantla — c'est le monument que vous voyez ci-dessus. Elle voyage dans chaque coffret, sur la carte intérieure : offrir ce coffret, c'est offrir une histoire de trois mille ans avant même d'ouvrir le premier tube.

Questions fréquentes

Comment conserver mes gousses ?

Dans leur tube fermé (ou un bocal hermétique), à l'abri de la lumière, à température ambiante — jamais au réfrigérateur : le froid et la condensation favorisent le moulage. Bien conservées, elles gardent leur qualité 1 à 2 ans.

Des cristaux blancs apparaissent sur ma gousse — c'est grave ?

Au contraire : c'est le givre de vanille, de la vanilline naturellement cristallisée. Il brille comme du frimas, alors qu'une moisissure serait mate et cotonneuse. Le givre est un signe de qualité exceptionnelle.

D'où viennent exactement vos gousses ?

De la zone de Dénomination d'Origine de Papantla (Veracruz, Mexique) — le berceau botanique de la vanille — achetées en direct aux familles productrices, avec lot et récolte tracés.

Livrez-vous partout en Suisse ?

Oui, par courrier depuis la Suisse, sous 24 à 48 h. Pas de douane, pas de surprise : le produit est déjà chez nous.

À découvrir aussi

La découverte

Le tube — 3 gousses

Histoire

1841 : l'année où la vanille a quitté sa maison